Dieta cetogênica: alimentos permitidos, proibidos e como fazer

174579

O que é dieta cetogênica?

Certamente você já ouviu falar sobre a dieta cetogênica.

Ela é uma maneira popular e muito eficaz de perder peso e melhorar sua saúde.

Quando seguida corretamente, esta dieta baixa em carboidratos e com alto teor de gorduras boas aumentará os níveis de cetose.

Esta redução de carboidratos coloca seu corpo em um estado metabólico chamado cetose.

Quando isso acontece, seu corpo se torna mais eficiente na queima de gordura e te da mais energia.

Temos um guia completo sobre esse assunto: Clique aqui e veja agora!

Veja video abaixo e conheça um puco mais sobre a Dieta cetogênica!

O que é a cetose na dieta cetogênica?

Cetose é um estado metabólico em que a gordura fornece a maior parte do combustível para o nosso corpo.

Sabemos que a principal fonte de energia para o nosso corpo são os carboidratos. Porém eles não são a única fonte.

No caso da dieta cetogênica, o consumo é muito baixo, portanto o corpo utiliza as gorduras como fonte secundária.

Resumo:

Na ausência de carboidrato, nosso corpo utiliza gordura como fonte de energia. E esse estado metabólico é chamado de cetose.

Por que a dieta cetogênica ajuda a emagrecer?

Como já vimos, uma das maiores vantagens da dieta cetogênica é a possibilidade de perda de peso, especialmente de gordura corporal.

Esse efeito acontece rapidamente devido à utilização dos lipídios da dieta e do tecido adiposo como maior fonte de energia, causado pelo baixo consumo de carboidratos na alimentação.

Por não estarem em quantidades mínimas no organismo, os carboidratos não são capazes de fornecerem calorias ao corpo.

Um estudo, realizado com 53 voluntárias, durante 6 meses, comprovou que o grupo que aderiu a uma dieta com baixo carboidratos perdeu mais peso e mais gordura corporal do que o grupo com dietas tradicionais.

Além disso, a dieta rica em gorduras e baixo carboidratos não causou prejuízos na saúde do grupo avaliado e ainda melhorou os níveis de colesterol, glicemia, insulina e pressão arterial.

Outro estudo comprovou que dietas com redução no consumo de carboidratos são mais eficazes na perca de peso do que dietas com restrição de calorias.

Nesse estudo, a perda de peso no grupo que consumiu dieta baixa em carboidratos foi cerca de 3 vezes maior do que a do grupo que apenas seguiu uma dieta mais balanceada.

Dieta cetogênica ajuda na redução do apetite

Mais um ótimo resultado da dieta cetogênica é a redução do apetite, o que não é observado em dietas ricas em carboidratos, pois elas causam variações nos níveis de insulina gerando mais fome.

Nas dietas cetogênicas ou low carb, essas variações são muito menores, já que as gorduras e proteínas demoram muito mais tempo para serem metabolizadas, assim te deixando sem fome por muito mais tempo.

Alimentos para consumir e evitar

Você não tem certeza do que comer em uma dieta cetogênica ? Aqui você encontrará uma lista rápida de alimentos  permitidos, mostrando o que você deve comer e evitar na dieta cetogênica. Vamos começar com uma visão geral básica:

Alimentos permitidos

Em resumo, coma alimentos com pouco carboidrato, como carnes , peixes , ovos , vegetais e gorduras naturais, manteigas naturais ou azeite de oliva. Como regra básica para iniciantes, comece com alimentos com menos de 5% de carboidratos. 

Temos um guia completo sobre alimentos permitidos na dieta Cetogênica passo a passo: Clique aqui e veja agora!

Top 5 frutas Low Carb para escolher

De vez em quando você pode escolher uma quantidade modesta de frutas, enquanto ainda esteja fazendo a dieta cetogênica. Experimente comer essas frutas com chantilly sem açúcar, fica uma delícia.

Aqui estão algumas das melhores escolhas, com menos carboidratos:

  1. Framboesas : Meio copo (60 gramas) contém 3 gramas de carboidratos.
  2. Amoras : Meia xícara (70 gramas) contém 4 gramas de carboidratos.
  3. Morangos : Oito de tamanho médio (100 gramas) contém 6 gramas de carboidratos.
  4. Ameixa : Um de tamanho médio (65 gramas) contém 7 gramas de carboidratos.
  5. Mirtilos : Meia xícara (75 gramas) contém 9 gramas de carboidratos.

Alimentos ricos em carboidratos que devem ser evitados

  • Pães, bolachas e biscoitos;
  • arroz, milho, aveia, trigo e outros cereais;
  • mel e açúcar;
  • leite;
  • frutas como melão, banana, manga e uva;
  • mandioca e batata-doce;
  • feijão, grão-de-bico, lentilha, soja e ervilha;
  • cenoura, beterraba e batata;
  • refrigerantes, bolos, sorvetes e doces.

Embora os carboidratos devam ser restritos, frutas com baixo índice glicêmico, como frutas vermelhas, podem ser consumidas em quantidades limitadas.

Certifique-se de escolher fontes de alimentos saudáveis e evitar alimentos processados e industrializados.


Para beber

As opções de bebidas permitidas na cetogênica incluem:

Água: deve ser consumida ao longo do dia.
Água com gás: pode fazer uma excelente substituição de refrigerante.
Café – sem açúcar.
Chás seja preto, verde, hortelã ou ervas – sinta-se à vontade para beber a maioria dos chás. ( Não adoçar com açúcar. )

Se você quiser adicionar um pouco de sabor à sua água, pode acrescentar um pouco de hortelã fresca e casca de limão na sua garrafa de água.

Temos um guia completo sobre esse assunto: Clique aqui e veja agora!

Resumo:

Concentre-se em alimentos com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos, como ovos, carnes, laticínios e vegetais com baixo teor de carboidratos, além de bebidas sem açúcar. Certifique-se de restringir itens processados ​​e industrializados.

Sugestão de cardápio

Confira um exemplo de cardápio da dieta cetogênica:

  • café da manhã: ovos mexidos com manteiga, uma fatia de queijo coalho e café;
  • lanche da manhã: coco fresco e castanhas;
  • almoço: patinho assado com brócolis temperado com azeite de oliva;
  • lanche da tarde: abacate com chia batido;
  • jantar: ovos cozidos com salada folhosa e molhos naturais.

Como começar a dieta cetogênica?

A dieta cetogênica, por via de regra, é muito baixa em carboidratos, alta em gordura e moderada em proteína com isso ocasionar a perca de peso.

Porém “nem tudo são flores”, deve ser feito um processo correto para a dieta funcionar perfeitamente e assim, evitar frustrações.

Foi exatamente pensando em proporcionar uma dieta equilibrada para você que compilamos um Guia totalmente exclusivo de como fazer a dieta cetogênica passo a passo que vai te ensinar tudo sobre a Dieta Cetogênica com dicas e receitas para você alcançar seu objetivo rapidamente utilizando a Dieta Cetogênica !!!

Quer saber um pouco mais? Acesse o link: Clique aqui e saiba mais!

Mini guia com Conselhos Cetogênicos Básicos

Caso você ainda não tenha interesse em nosso guia dieta cetogênica fizemos esse mini guia com conselhos cetogênicos básicos com muito carinho que pode te ajudar e também ser impresso para facilitar a consulta, ou dado a amigos que tenha interesse em conhecer.

  • Parabéns comprei o Guia dieta Low carb & cetogênica de vocês, estou impressionado perdi 5kg em 1 semana e meia! Incrível essa dieta, muito obrigado!

  • Já fiz essa dieta e eliminei 18.5
    Kilos em apenas 52 dias mas além da dieta fazia 1 hora de exercícios diariamente era academia caminhada e consegui bater um recorde de perca de peso.

  • Oi pessoal já fiz uma vez emagreci 15 quilos em 15 dias funciona mesmo só que de uns tempo pra car depois que tive filho engordei 25 kilos quero eliminá-los de vez com a dieta cetônica. Vou começar na segunda feira depois conto como foi bjs.