dieta low carb: como funciona ?

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dieta low carb

A Dieta Low Carb funciona da seguinte maneira, temos uma redução do consumo de carboidratos simples na alimentação, como arroz branco, macarrão e pão.

para compensar a redução no carboidrato, deve-se aumentar a ingestão de proteínas como carnes e ovos, e de gorduras boas, que estão presentes em alimentos como abacate, castanhas, azeite e peixes como sardinha e salmão.

Essa dieta é bastante eficiente para fazer emagrecer porque o metabolismo passa a funcionar melhor com o aumento das proteínas e da gordura boa na alimentação, ajudando também a reduzir a inflamação do organismo e a combater a retenção de líquidos. 

Além disso, este método defende que seja priorizado o consumo de carboidratos de baixo índice glicêmico, aqueles cuja glicose (açúcar) é absorvida em uma velocidade mais lenta e por isso não há picos de glicose e nem de insulina no organismo.

São exemplos de alimentos de baixo IG a batata doce e o arroz integral, comendo alimentos de baixo IG você não fica com aquela sensação de sono apos uma refeição.

O que comprar na dieta low carb ?

Os alimentos permitidos na dieta Low Carb são:

  • Frutas, verduras e legumes, em pequenas quantidades;
  • Carne, frango e peixes;
  • Queijos;
  • Ovos;
  • Azeite, óleo de coco e manteiga;
  • Nozes, amêndoas, avelãs, castanha-do-pará;
  • Sementes em geral, como chia, linhaça, girassol e gergelim;
  • Café e chás sem açúcar;
  • Água, de 2 a 3 litros por dia.
Alimentos permitidos dieta low carb

O que não comer na dieta low carb ?

Nesta dieta é importante evitar todos os alimentos que possuam uma elevada quantidade de carboidratos.

  • Açúcar: incluindo alimentos como refrigerantes, sucos de fruta, adoçantes, doces, sorvetes, bolos e biscoitos;
  • Cereais, como trigo, cevada ou centeio, e alimentos como o pão, biscoitos, salgados, torradas;
  • Gorduras trans: batata frita embalada, comida pronta congelada, margarinas;
  • Carnes processadas: presunto, peito de peru, salsicha, linguiça, salame, mortadela, bacon;
  • Outros: arroz branco, macarrão branco, farofa, tapioca e cuscuz.

Assim, uma dica importante é tentar evitar todo o tipo de produtos industrializados, uma vez que normalmente contêm uma elevada concentração de carboidratos, dando preferência para produtos naturais e vegetais frescos.

O que beber dieta low carb

Água, água, água! Você precisa beber mais água no ceto ou qualquer estilo de vida saudável. Manter-se hidratado é extremamente importante. Aqui estão algumas opções que você pode aproveitar enquanto mantém seus carboidratos e açúcar em cheque:

  • Aguá
  • Café
  • Chá
  • Shakes de Proteína – com pouco carboidrato
  • Sucos (frescos espremidos e sem açúcar)
  • Água com gás
  • Refrigerante (Zero açúcar )

Alimentos permitidos com moderação

Estes alimentos podem ser consumidos de 1 a 2 vezes por dia, equilibrando com o consumo de proteínas e gorduras boas:

  • Pão integral;
  • Grãos: arroz integral, macarrão integral, milho, feijão, lentilha, grão-de-bico;
  • Leite e iogurte;
  • Tubérculos: batata, batata doce, inhame, aipim e macaxeira.

Em geral, pessoas que praticam atividade física regularmente costumam tolerar maiores quantidade de carboidrato na dieta, sem ganhar peso com tanta facilidade.

Dieta low carb cardápio

Refeição - Dia 1

  • Café da Manhã
  • 2 ovos fritos com queijo + 1 colher de chá de gergelim + café sem açúcar

Refeição - Dia 2

  • Café da Manhã
  • 1 xícara de café sem açúcar + 2 ovos mexidos com tomate e manjericão

Refeição - Dia 3

  • Café da Manhã
  • chá sem açúcar + 1 fatia de pão low carb com queijo e um fio de azeite
  • Lanche da Manhã
  • 1 maçã + 7 castanhas-de-caju
  • Lanche da Manhã
  • 1 copo de suco verde com couve, abacaxi, limão e 1 colher de chia
  • Lanche da Manhã
  • 1 banana amassada + 1 colher de sopa de pasta de amendoim
  • Almoço/Jantar
  • espaguete de abobrinha + 120 g de carne + salada verde crua com azeite
  • Almoço/Jantar
  • filé de salmão + legumes refogados com azeite
  • Almoço/Jantar
  • purê de abóbora + 130 g de lombo suíno + couve refogada com azeite
  • Lanche da Tarde
  • café sem açúcar + omelete de legumes feito com 2 ovos
  • Lanche da Tarde
  • chá sem açúcar + 1 fatia de pão low carb com pasta de amendoim
  • Lanche da Tarde
  • vitamina de abacate com chia e leite vegetal

Para acompanhar a dieta Low carb deve se beber de 2 a 3 Litros de água por dia, já que esta é uma dieta rica em fibras. Além disso, também é importante incluir na alimentação diária as gorduras boas, aumentando o consumo de azeite, castanhas, amendoim, abacate, coco e peixes. confira as melhores fontes de gorduras aqui entenda as melhores fontes de gorduras da dieta cetogênica que pode ser usadas junto com a low carb

Os benefícios da Dieta Low Carb para emagrecer ?

Dieta Low Carb visa inúmeros benefícios para a saúde, sendo alguns deles:

  • Pode ajudar na redução da gordura corporal
  • Ajuda dar mais saciedade, pois o aumento no consumo de proteínas e gorduras afasta a fome por mais tempo.
  • Pode ajudar a baixar os níveis de colesterol e triglicerídeos.
  • Pode ajudar aumenta o colesterol bom.
  • Ajuda a controlar a diabetes.
  • Ajuda a melhorar o funcionamento do intestino, por conter mais alimentos integrais.

A grande adesão a Dieta Low Carb é justamente o fato de já ter auxiliado muitas pessoas a perderem peso a partir do consumo correto dos alimentos, sem muito sacrifício.

Portanto, a redução da ingestão dos carboidratos aliada a prática de exercício físico, fará com que perca com mais facilidade o peso.

Atenção, os resultados obtidos com as informações contidas nessas páginas podem variar de pessoa pra pessoa!

Consulte sempre seu médico ou nutricionista antes de iniciar qualquer Dieta ou Rotina de Exercícios!

Como começar uma Dieta Low Carb?

A Dieta Low carb tem como objetivo principal reduzir os carboidratos e com isso ocasionar a perda de peso. A quantidade de carboidratos na dieta low carb varia de acordo com a necessidade do indivíduo e com o nível de atividade física praticado, mas os carboidratos devem constituir uma media de menos de 40% das calorias da dieta.