Macarrão de abobrinha – Foto: Getty Images
Prato é saudável, leve e muito fácil de preparar
Ingredientes
- 3 Abobrinhas cruas
- 2 dentes de Alho cru
- 1 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate caseiro
- 2 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light
- 1 colher (café) de Sal refinado
- Manjericão cru a gosto
Como fazer
Com o auxílio de uma faca, fatie as abobrinhas em laminas finas, no sentido do comprimento e corte cada fatia em tiras bem finas, como um espaguete. Leve as abobrinhas fatiadas no micro-ondas por aproximadamente 3 minutos, apenas para que amoleçam levemente. Em uma frigideira grande aqueça o azeite e refogue o alho, sem deixar dourar. Adicione a abobrinha, o manjericão e o sal. Misture bem. Porcione o macarrão no prato e sirva com o molho e parmesão.
